De fato a receita mexicana tem um sabor marcante, mas esse feijão mexicano picante que iremos fazer tem um sabor inesquecível.
Faça em casa esse feijão maravilhoso, sirva naquele churrasco de final de semana com arroz branco, vai muito bem com carnes assadas. Depois nos conte nos comentários o que achou e como ficou seu prato.
Ingredientes do feijão mexicano picante
- 1 e meia xícara de chá de feijão carioquinha cru
- 1/2 gomo de linguiça calabresa defumada e cortada em rodelas)
- 45 ml de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de tempero umami
- Meio gomo de paio defumado, em cubos
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada
- 1/2 xícara de chá de bacon picado
- Uma cebola média bem picada
- 4 tomates maduros, picados e sem sementes
- 1 sachê de Tempero sabor feijão
- 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
Como preparar o feijão mexicano
1 – Pegue tigela, adicione o feijão, então cubra com água e deixe de molho por volta de 1 hora.
2 – Logo depois escorra a água, transfira os grãos de feijão para uma panela de pressão e coloque 1,5 litros de água.
3 – Coloque o tempero sabor feijão e umami e cozinhe em fogo alto por 25 minutos após o início da fervura. Enquanto isso, pegue uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo para aquecer.
4 – Acrescente em seguida o bacon e frite por 3 a 5 minutos, ou até dourar.
5 – Adicione a linguiça, o paio, a cebola e refogue por mais 5 minutos.
6 – Coloque logo depois a pimenta e o tomate. Então deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que o tomate desmanche um pouco.
7 – Por fim coloque o feijão e o queijo ralado e misture bem. Retire do fogo, sirva em seguida e bom apetite.
Informações adicionais:
Essa receita de feijão mexicano cremoso é tão deliciosa e saborosa e famosa na culinária mexicana que já foi feita em sites famosos como tudo gostoso, livros de receitas e em programas de TVs, como por exemplo, Palmirinha, Edu Guedes e receitas Ana Maria Braga.
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Então, gostou dessa receita de feijão mexicano? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
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