Se você nunca provou um bolo chocomousse na vida não sabe ainda a delícia que está perdendo. Uma receita deliciosa e que além de saborosa, levinha e super cremosa que não leva trigo na massa!
Ingredientes do bolo chocomousse
- 300g de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 200g de creme de leite
- 300g de cacau 100%
- 8 gemas
- 300g de açúcar
- 8 claras
- 300g chocolate meio amargo
Como preparar o bolo chocomousse
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
1 – Em uma panela coloque o leite, 100g de açúcar, a manteiga e misture até a manteiga derreter por completo e adicione em seguida o cacau em pó e mexa bem.
2 – Pegue então uma batedeira, coloque a gemas e 100gr de açúcar e bata até virar um creme macio e leve.
3 – Pegue a mistura de leite com manteiga e açúcar e bata até obter um creme homogêneo consistente, reserve.
4 – Lave a batedeira e logo depois acrescente as claras com 100gr de açúcar e bata em neve.
5 – Adicione a mistura reservada e bata novamente até até obter uma massa homogênea.
6 – Transfira para uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
7 – Pegue agora uma vasilha que possa ir no micro-ondas, então ponha o chocolate picado, leve ao micro-ondas por 30 segundos e misture.
8 – Coloque de novo por mais 30 segundos e repita o processo até derreter completamente.
9 – Adicione o creme de leite e em seguida misture até encorpar, despeje a ganache sobre seu bolo e delicie-se com cada pedaço!
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