Esta é uma receita que lembra infância, rocambole de carne recheado com queijo, peito de peru e ovos cozidos. Então vamos à receita.
Ingredientes do rocambole de carne
- 1kg de carne moída
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 150g de peito de peru fatiado
- 1 creme de cebola
- 2 ovos cozidos
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
Como preparar
1. Pegue uma tigela, então misture a carne moída com o creme de cebola Knorr e a pimenta do reino até ficar homogêneo.
2. Abra essa massa de carne sobre um pedaço de papel alumínio ou plástico filme, assim para que fique com aproximadamente 1 cm de espessura.
3. Mas a largura depende do seu recipiente, deixe mais ou menos do tamanho de uma folha sulfite.
4. Acrescente sobre a massa o recheio: fatias de mussarela, peito de peru e ovos cozidos e fatiados (ou picados).
5. Assim deixe as bordas da massa sem recheio para poder fechar.
6. Enrole em seguida o rocambole, pressionando levemente as pontas para fechar.
7. Unte uma forma com azeite e leve o rocambole para assar em forno preaquecido a 180ºC, por volta de 50 minutos. Mas não é necessário cobrir.
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