Sorvete Delicioso de abacaxi Sem Lactose — ⏲ Tempo de Preparo 45 minutos | 🍴 Serve 8 porções

Você vai receber um vegano em casa e não sabe o que servir de sobremesa? Aprenda a fazer essa receita maravilhosa de deliciosa sorvete de abacaxi, sem leite e sem lactose natural.

Isso mesmo, aprenda a fazer uma deliciosa sorvete vegana, gostosa e super saudável.

Ingredientes

400g (2 xícaras) de creme de leite de coco
6 gemas ovais grandes
120 ml (1 xícara) de leite de coco
75g (⅔ xícara) de açúcar
⅛ colher de chá de sal (corresponde a uma pitada)
Sabor artificial de abacaxi
150g de abacaxi cortados bem pequenos
50g de abacaxi cortado
Corante verde alimentício

Modo de Preparo do Sorvete Delicioso de abacaxi Sem Lactose

Em primeiro lugar, numa panela não muito grande, adicione creme de leite de coco com açúcar, ou leite de coco e uma baforada de sal;

Em seguida, misture e deixe que o açúcar se dissolva completamente, ou mexa cerca de 4 ou 5 minutos. reserve.

Pegue uma tigela em seguida e coloque as gemas separadamente. Logo depois bata

Logo depois, bata de forma constantemente por cerca de 4 minutos, coloque uma parte do creme de coco quente com as gemas

Coloque-os em seguida, ou as gemas restantes juntas como creme e bata levemente.

Volte então à panela com as gemas e cremes já misturados ao fogo médio-baixo

Então mexa delicadamente.

Mexendo então a mistura de forma que a mistura se torne espessa ou o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Assim, faça isso numa temperatura média de 180 graus.

Em seguida, misturar com uma peneira fina de malha peneira (alumínio) numa tigela.

Misture a em seguida em temperatura ambiente e nessa hora você pode colocar a essência de abacaxi e a polpa.

Coloque então o corante verde e misture bem.

Por fim, coloque num pote com tampa e deixe congelar por cerca de 4 horas. Ao servir, use abacaxi cortado para enfeitar!

Já que chegou até aqui pare para ver outras receitas deliciosas como esta: