Aprenda a fazer essa quiche de abóbora e carne seca: É a quiche do nordeste! Cremosa no ponto certo, deliciosa com a carne seca, aprenda e faça para todos os familiares!

Ingredientes

Massa

250g (corresponde a 1 e 1/2 xícara de chá) de farinha de trigo
30g (2 colheres de sopa) de manteiga
100g Creme de Leite
5g (corresponde a 1 colher de chá) de fermento em pó
5g (1 colher de chá) de tempero pronto

Recheio

1 abóbora média picada
3 ovos
100g de Creme de Leite
8g (corresponde a 1 colher de sopa) de farinha de trigo
10g (1/2 colher de sopa) de tempero pronto
400g de carne seca cozida e desfiada

Modo de Preparo

Massa

1. Primeiramente pegue um recipiente grande, e então adicione a farinha e o fermento. Em seguida peneire e faça um furo no centro da farinha.

2. Coloque em seguida a manteiga, o Creme de Leite, o tempero pronto de sua preferência e o fermento. Misture tudo com as pontas dos seus dedos para que vire uma massa.

3. Pegue a farinha aos poucos de tal forma que toda a farinha amassada vire uma massa lisa que solte completamente de suas mãos.

4. Cubra em seguida a massa com plástico-filme. Desta forma, deixe então descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.

5. Em seguida abra a massa numa superfície limpa e seca com um rolo. Então forre uma forma untada com manteiga e polvilhada em seguida com farinha de trigo.

6. Fure então o fundo da massa e ponha em forno médio-alto preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos ou até que fique dourada.

7. Cozinhe logo depois a abóbora com uma pitada de sal e depois amasse-a. Misture então com a carne seca cozida e reserve.

Montagem da Quiche de abóbora e carne seca

1. Em primeiro lugar pegue um recipiente, misture a abóbora com carne-seca, ovos, creme de leite, farinha de trigo, temperos prontos para comer e queijo.

2. Despeje em seguida sobre a massa pré-assada e leve ao forno médio pré-aquecido (180 ° C) por 40 minutos ou até dourar a superfície. Sirva a seguir. Quiche de abóbora DICA Se preferir, substitua o queijo branco pelo queijo suíço.

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