O arroz com queijo cremoso é uma receita que combina simplicidade e sofisticação, perfeita para um jantar aconchegante ou um almoço rápido.
Com arroz soltinho e queijo derretido, o arroz com queijo cremoso é uma verdadeira delícia que vai conquistar seu paladar. Vamos aprender a fazer?
Ingredientes do Arroz com Queijo Cremoso
- 2 xícaras de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
Modo de Preparo do Arroz com Queijo Cremoso
Pegue uma panela grande, então aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- Acrescente em seguida o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, assim até liberar o aroma.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, até que os grãos estejam bem envolvidos na manteiga.
- Em seguida, adicione a água e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo médio até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido, aproximadamente 15-20 minutos.
- Quando o arroz estiver cozido, então adicione o creme de leite e misture bem.
- Acrescente os queijos parmesão e muçarela ralados, misturando até que estejam completamente derretidos e incorporados ao arroz.
- Por fim, tempere com pimenta-do-reino a gosto e adicione o cheiro-verde picado. Misture bem e sirva o arroz com queijo cremoso quente.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Porções: Rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu arroz com queijo cremoso, então você pode adicionar um pouco de queijo gorgonzola ou roquefort para um sabor mais intenso.
Outra dica é usar caldo de legumes no lugar da água, que dá um sabor extra ao prato. Experimente adicionar legumes como brócolis ou espinafre para variar o sabor e a textura.
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