Ei, você já pensou em surpreender seus convidados com um prato cheio de sofisticação? Se sim, a carne ao molho de vinho é a opção perfeita para impressionar a todos.
Imagine uma carne macia, suculenta e com um sabor irresistível, tudo isso graças ao toque especial do molho de vinho. É uma combinação que vai encantar até os paladares mais exigentes.
O molho de vinho traz uma intensidade de sabores e aromas que eleva a carne a outro nível. A maciez da carne combinada com a riqueza do molho cria uma experiência gastronômica única.
Ingredientes da carne ao molho de vinho
- 1kg de carne em cubos
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto
- 400gr de cogumelos cortados
- 240gr de bacon picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Cinco ramos de tomilho
- 5 dentes de alho picado
- 1 cebola media picada
- Salsão picado a gosto
- Alho poró picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Alecrim e salsinha a gosto
Modo de preparo da carne macia e suculenta
Vamos lá, mãos à obra e deixe seu jantar inesquecível com essa deliciosa receita!
- Pegue uma tigela, então adicione o vinho, o tomilho, o louro, os alhos, o salsão, o alho poró, o sal a pimenta o alecrim.
- Então misture tudo, acrescente os cubos de carne e mexa na marinada. Assim deixe marinar por volta de 30 minutos.
- Retire os cubos de carne e reserve, em seguida coe o vinho e uma tigela, reserve.
- Pegue uma panela média, acrescente o azeite e leve ao fogo alto. Então coloque a carne e deixe dourar dos dois lados, retire e reserve.
- Adicione em seguida o bacon e frite até dourar, coloque a cebola e o cogumelo, agora refogue.
- Volte a carne na panela, acrescente o vinho, um pouco de água e a salsinha.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até a carne ficar macia.
Prontinho! Aproveite para servir essa deliciosa carne ao molho de vinho com arroz branco fresquinho.
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