Ei, que tal preparar um almoço delicioso e cheio de sabor na sua própria casa? Hoje vou te ensinar a fazer um creme de mandioquinha que vai te deixar com água na boca.
Essa receita é perfeita para os dias mais frios ou quando você simplesmente quer se deliciar com um prato reconfortante. A mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, é o ingrediente principal desse creme super cremoso.
Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai surpreender a todos com o seu talento culinário. Não perca tempo e experimente essa maravilha gastronômica.
Ingredientes do creme de mandioquinha
- 600 gramas de mandioquinha cortada
- 2 cubos de caldo de legumes
- 1 talo pequeno de alho-poró
- 1/2 litro de água
- Azeite a gosto
- Cheiro verde a gosto
Como preparar purê de mandioquinha
- Pegue uma panela funda, acrescente a água e leve ao fogo médio para ferver. Assim dissolva o caldo de legumes.
- Adicione a mandioquinha e deixe cozinhar, mas com a panela semi tampada por volta de 12 a 15 minutos ou até elas ficarem macia, espere amornar.
- Pegue um liquidificador, adicione a mandioquinha e bata por volta de 4 a 5 minutos, desse modo até a mistura ficar homogênea. Volte a mistura para panela e reserve.
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e refogue o alho poró em fogo médio, por volta de 3 minutos ou até dourar.
- Retire do fogo e junte ao creme de mandioquinha reservado, acrescente o cheiro verde.
- Por fim, mexa e deixe cozinhar em fogo com a panela semi tampada, por volta de 1 a 2 minutos.
Você merece um almoço especial e saboroso, então não deixe de experimentar o creme de mandioquinha em casa. Aproveite!
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