Olá meus amores. Hoje você vai aprender a fazer a melhor feijoada completa da sua vida. Essa receita tem os ingredientes ideais e tradicionais de uma feijoada maravilhosa.
Com essa feijoada completa o seu almoço está garantido. Então vamos a receita.
Ingredientes da feijoada
- 400 g de feijão preto cru
- 200 g de carne-seca demolhada (de molho) e cortada em cubos
- 1,5 litros de água
- 200 g de linguiça calabresa cortado em rodelas
- 150 g de paio cortado em rodelas
- 2 dentes de alho bem amassados
- 200 g de costelinha suína defumada, (de molho)
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola média bem picada
- Sal a gosto
Como preparar a feijoada completa
1. Pegue uma panela de pressão, coloque o feijão, a carne-seca e a água, e cozinhe por 15 a 20 minutos após o inicio da fervura.
2. Logo depois coloque a costelinha, o paio e a linguiça calabresa.
3. Assim cozinhe por mais 10 minutos após o inicio da fervura. Reserve.
4. Em seguida, pegue frigideira pequena, coloque o óleo e leve ao fogo para aquecer. Então coloque o alho e a cebola, e refogue por 4 minutos, ou até a cebola ficar murcha.
5. Então junte a refoga para a panela de feijão. Então cozinhe por 5 minutos, ou até o caldo encorpar.
6. Por fim, retire do fogo e sirva em seguida. Bom apetite.
Dicas Adicionais
Como a feijoada é bem servida, pois contem linguiça, costelinha, carne e paio, então sirva essa delícia da culinária brasileira apenas com arroz branco e couve refogada.
Aliás, não deixe de servir sua feijoada completa com molho de pimenta tradicional e uma boa farofa temperada.
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