Imagine um jantar inesquecível com um prato principal que conquista todos à mesa. O Chester assado ao molho inglês é uma receita que eleva qualquer ocasião, tornando-a ainda mais especial.
Esta ave suculenta, com um toque britânico, vai te surpreender com seu sabor irresistível e complexidade aromática.
Ingredientes do Chester assado ao molho inglês
- 1 Chester de aproximadamente 2 kg
- 1 xícara (chá) de molho inglês
- 4 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim
- 2 cebolas picadas
- 1 cenoura picada
- Um talo de salsão picado
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo passo a passo
A facilidade no preparo faz desta receita a estrela de qualquer jantar. Então prepare-se para encher a casa com um aroma delicioso que promete deixar todos com água na boca!
- Tempere o Chester com o alho, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o molho inglês. Deixe marinar por, pelo menos, 2 horas.
- Preaqueça em seguida o forno a 180ºC.
- Pegue uma assadeira grande, então coloque o Chester e os legumes (cebola, cenoura e salsão) ao redor. Acrescente o vinho branco e o ramo de alecrim.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas. Retire o papel alumínio, pincele a ave com a manteiga e asse por mais 30 minutos, assim até que esteja dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de fatiar.
- Enquanto isso, você pode coar o caldo que se formou na assadeira e usá-lo como molho para servir junto com o Chester.
Tempo de preparo: 3 horas, incluindo o tempo de marinar.
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.