Imagine um jantar inesquecível com um prato principal que conquista todos à mesa. O Chester assado ao molho inglês é uma receita que eleva qualquer ocasião, tornando-a ainda mais especial.

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Esta ave suculenta, com um toque britânico, vai te surpreender com seu sabor irresistível e complexidade aromática.

Ingredientes do Chester assado ao molho inglês

1 Chester de aproximadamente 2 kg
1 xícara (chá) de molho inglês
4 dentes de alho amassados
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 ramo de alecrim
2 cebolas picadas
1 cenoura picada
Um talo de salsão picado
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo passo a passo

A facilidade no preparo faz desta receita a estrela de qualquer jantar. Então prepare-se para encher a casa com um aroma delicioso que promete deixar todos com água na boca!

Tempere o Chester com o alho, o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e o molho inglês. Deixe marinar por, pelo menos, 2 horas.
Preaqueça em seguida o forno a 180ºC.
Pegue uma assadeira grande, então coloque o Chester e os legumes (cebola, cenoura e salsão) ao redor. Acrescente o vinho branco e o ramo de alecrim.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas. Retire o papel alumínio, pincele a ave com a manteiga e asse por mais 30 minutos, assim até que esteja dourado.
Retire do forno e deixe descansar por cerca de 15 minutos antes de fatiar.
Enquanto isso, você pode coar o caldo que se formou na assadeira e usá-lo como molho para servir junto com o Chester.

Tempo de preparo: 3 horas, incluindo o tempo de marinar.

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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.