O lombo cozido em pedaços é uma receita clássica que combina sabor e suculência em cada garfada. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, este prato é perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Cozinhar o lombo em pedaços permite que ele absorva todos os temperos, resultando em um prato incrivelmente saboroso e macio. Descubra como é fácil preparar esta delícia e impressione seus convidados com um prato cheio de sabor e tradição.
Ingredientes do Lombo Cozido em Pedaços
- 1 kg de lombo de porco, cortado em pedaços
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 tomates, picados
- 1 pimentão verde, picado
- Uma colher de sopa de colorau
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de vinho branco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de salsinha picada
Modo de Preparo do Lombo Cozido em Pedaços
Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela grande e doure os pedaços de lombo de todos os lados. Retire e reserve.
- Na mesma panela, então adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Acrescente em seguida os tomates, pimentão, colorau e folha de louro. Cozinhe por alguns minutos até os vegetais começarem a amolecer.
- Retorne os pedaços de lombo à panela, tempere com sal e pimenta, e adicione o vinho branco.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 45 minutos, assim até que o lombo esteja macio e bem cozido.
- Por fim, adicione a salsinha picada, misture bem e sirva quente.
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, e a receita rende cerca de 4 porções.
Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar algumas ervas frescas como tomilho ou alecrim durante o cozimento. Além disso, você pode variar os vegetais usados no cozimento, como cenouras ou batatas, para enriquecer ainda mais o prato.
Veja também outras receitas fáceis de fazer:
- Torta de frango cremosa para servir no final de semana com amigos
- Cordon bleu crocante, então prepare esse prato da culinária francesa em casa
- Queijo branco com tomate cereja um petisco nutritivo em apenas 10 minutos
Espero que você aproveite esta receita de lombo cozido em pedaços e que ela traga muitos momentos deliciosos à sua mesa. Não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e de passar essa receita adiante. Cozinhar é uma arte que merece ser dividida com o mundo!