Que tal aproveitar os benefícios da couve-flor de uma forma saborosa e crocante? Com esta receita de couve-flor empanada, você vai ter um petisco ou acompanhamento incrível, que agrada a todos os paladares.
Com um preparo simples e fácil, essa opção é uma escolha saudável e deliciosa para o seu dia a dia. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Ingredientes do couve-flor empanada
- 1 maço de couve flor
- 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/4 xícara de chá de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
- Sal a gosto
- Páprica picante a gosto
Como preparar um saboroso couve-flor empanada
- Após lavar bem e cortar o couve-flor pegue uma bacia com água e coloque gotas de hipoclorito de sódio.
- Coloque os floretes da couve flor e deixe por cerca de 2 minutos.
- Após o tempo necessário, lave com bastante água corrente.
- Enxugue todas os floretes de couve-flor após a lavagem e deixe bem secos.
- Pegue então uma vasilha e coloque a farinha de trigo com a páprica picante e o sal e misture.
- Adicione a água e misture em seguida para que possa formar um creme de consistência média.
- Passe cada florete de couve-flor no creme preparado.
- Passe em seguida pelo fubá e retire o excesso. Então repita o processo até acabar com os floretes de couve flor.
- Coloque óleo numa panela e deixe esquentar bem. Então, frite os floretes de couve-flor, um pouco por vez até ficar dourado.
- Por fim, escorra o excesso de óleo em um prato com papel toalha e sirva!
Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos
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