Essas tortinhas com chocolate cremoso são uma ótima maneira de decorar e servir em festas e encontros com amigos.
A massa é crocante e crocante e o recheio é uma deliciosa ganache de chocolate. Você deve fazer essa delícia em casa. Então, vamos ao resultado.
Ingredientes das tortinhas com chocolate cremoso
Massa
- 1 xícara de chá de margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 40ml de água gelada
- 1 colher de café de sal
Recheio
- 200ml creme de leite fresco
- 600g de chocolate meio amargo picado
Material: Forminhas de fundo removível.
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Como fazer as tortinhas com chocolate cremoso
Massa
- Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180oC.
- Misture o açúcar e o sal na margarina. Em seguida, adicione a farinha, a água, o amido de milho e a maizena.
- Amasse até que a mistura fique lisa e macia, se necessário, adicione mais água. Assim, coloque-o na geladeira por trinta minutos.
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada com o rolo.
- Em seguida, coloque metade da massa nas forminhas de fundo removível (ou uma forma de 25 cm de diâmetro) e forre-as com a massa.
- Em seguida, coloque-o para assar até que fique dourado.
Recheio
- Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
- Quando ferver, então desligue o fogo e adicione o chocolate picado. Combine bem.
- Acrescente o recheio à massa assada e leve para gelar antes de servir.
Informações adicionais: Sites conhecidos como Tudo Gostoso e Nestlé já produziram essa receita de tortinhas com chocolate cremoso tão saborosa e deliciosa. Além disso, pode ser encontrado em livros de receitas e programas de televisão, como Palmirinha, Edu Guedes e Receitas Ana Maria Braga.
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