Prepare a sobremesa gourmet perfeita: torta recheada com geleia de marmelo e maçã. Com um passo a passo detalhado e ingredientes de qualidade, você vai criar uma delícia irresistível.
Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa diferente, utilizando ingredientes simples e fáceis de encontrar. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes da torta recheada com geleia de marmelo e maçã
Para a Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 a 3 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
Para o Recheio:
- 4 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas
- 1 xícara de chá de geleia de marmelo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1 limão
A Cobertura:
- 1 ovo batido (para pincelar)
- Açúcar cristal (opcional)
Modo de preparo da torta recheada com geleia de marmelo e maçã
Preparação da Massa: Pegue uma tigela grande, então misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, misture até obter uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e a essência de baunilha, misturando assim até formar uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione água gelada aos poucos até a massa dar liga.
- Envolva em seguida a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparação do Recheio: Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Pegue uma tigela, então misture as fatias de maçã com o suco de limão, o açúcar e a canela. Reserve.
- Montagem da Torta: Preaqueça o forno a 180°C. Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Espalhe em seguida a geleia de marmelo sobre a massa e, por cima, distribua as fatias de maçã temperadas.
- Cobertura: Abra a outra metade da massa e cubra a torta. Pincele em seguida com o ovo batido e, se desejar, polvilhe açúcar cristal por cima.
- Assamento: Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno. Esta receita rende uma torta de aproximadamente 8 porções.
Curiosidades e Dicas
Curiosidade: O marmelo é uma fruta antiga, aliás, muito utilizada na culinária mediterrânea e conhecida por seu sabor único e aroma intenso.
Dica de Servir: Sirva a torta ainda morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque extra de indulgência.
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