A torta mousse de manga com frutas cítricas por cima é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para dias quentes ou como uma opção após uma refeição mais pesada.
A combinação do doce da manga com o azedo das frutas cítricas resulta em um sabor equilibrado e delicioso.
Além disso, sua aparência colorida e decorada pode surpreender e encantar seus convidados em uma ocasião especial.
Ingredientes para a massa
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 mangas maduras picadas
- 1 caixa de creme de leite
- morangos cortados ao meio
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara de água
Ingredientes para a cobertura
- 1 kiwi descascado e fatiado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 laranja descascada e fatiada
- 1 limão descascado e fatiado
Como preparar mousse de manga com frutas
- Triture primeiramente os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida e em seguida misture bem até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou então, até dourar levemente. Reserve.
Preparo do recheio
- Hidrate a gelatina em 1/2 xícara de água e reserve.
- Bata as mangas no liquidificador até obter um purê liso.
- Adicione logo depois o leite condensado e o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
- Leve o creme ao fogo baixo e em seguida adicione a gelatina hidratada, mexendo até que ela se dissolva por completo.
- Despeje o creme na forma com a massa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Modo de preparo da cobertura
- Em uma panela, misture as frutas fatiadas com o açúcar.
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até obter uma calda espessa.
- Deixe esfriar.
Montagem
- Desenforme a torta e coloque a calda de frutas cítricas por cima.
- Sirva gelada.
Bom apetite!
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