Gente, amo fazer essa deliciosa torta de sardinha, pois é feita no liquidificador, é muito prática. Aliás, fica bem fofinha e o sabor vai surpreender a todos!
Ingredientes da torta de sardinha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- Uma xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
- Sal opcional
Para o recheio
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 120 gramas de queijo ralado
- 2 dentes de alho picados
- Dois tomates picados
- 2 latas de sardinhas picadas
- Cheiro verde a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Como preparar a torta de sardinha
1 – Pegue um liquidificador coloque os ovos, o leite, o azeite e o queijo, assim bata bem até obter uma mistura homogênea.
2 – Adicione a farinha aos poucos e sem parar de bater. Depois acrescente o fermento e misture levemente.
3 – Pegue uma panela no fogo, então aqueça o azeite e doure o alho e a cebola por uns 3 minutos.
4 – Coloque o tomate, a sardinha, depois tempere com sal, pimenta, cheiro verde, assim misture muito bem.
5 – Pegue uma forma retangular untada e enfarinhada, adicione uma camada de massa, depois o recheio e finalize com a massa.
6 – Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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