Se você é fã de tortas saborosas, nossa torta de frango com requeijão cremoso de massa podre vai conquistar seu coração.
O recheio suculento de frango se combina com o requeijão cremoso, envolto em uma massa podre que derrete na boca.
Ingredientes Torta de frango com requeijão
Massa Podre
- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de água gelada
- 1 pitada de sal
Recheio de Frango com Requeijão
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Como preparar torta de frango com requeijão
Massa Podre
- Em primeiro lugar pegue uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e em seguida, com a ponta dos dedos, vá incorporando a manteiga à farinha até obter uma textura esfarelada.
- Adicione logo depois o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
- Enrole a massa em um plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Recheio de Frango com Requeijão
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente então o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue até o frango ficar bem aquecido e misturado aos temperos.
- Desligue o fogo e em seguida acrescente o requeijão cremoso ao frango refogado. Misture bem até que o requeijão esteja incorporado e formando um recheio cremoso.
- Adicione a salsinha picada e por fim, misture novamente.
Montagem e Assamento
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa podre em duas partes, uma maior que a outra.
- Abra a parte maior da massa com um rolo e em seguida forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio de frango com requeijão na forma.
- Abra a parte menor da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na massa para que o vapor possa sair durante o assamento.
- Leve logo depois, a torta ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Retire do forno e por fim, deixe esfriar um pouco antes de servir.
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