Aqui em casa é o maior sucesso essa torta de carne cremosa, pois é muito recheada, saborosa e amo fazer. Aliás, não sobre um pedaço para o dia seguinte, então vamos a receita.
A torta é perfeita para uma tarde com um suco, ou fazer um piquenique com as crianças no parque. O importante é saborear e criar novas e lindas memórias!
Como fazer a torta de carne cremosa
Para preparar essa deliciosa torta de carne, prepare a massa e o recheio separadamente. Abra a massa em uma forma de fundo removível untada e forrada com papel-manteiga e distribua o recheio sobre ela.
Pincele a superfície da torta com a gema e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, assim até que a massa esteja dourada.
Ingredientes da torta
Massa
- 300g (3 xícaras de chá) de farinha de trigo
- 90g de manteiga
- 100g de Creme de Leite
- 2 gemas
- 5g (1 colher de chá) de fermento em pó
- 5g (ou seja 1 colher de chá) de sal
Recheio
- 1 kg de carne moída, cozida
- 1 Cenoura picada
- 4 dentes de alho, bem picados
- 2 cebolas médias, picadas
- 2 tomates médios picados
- 15ml de óleo
- 2 tabletes de Caldo sabor Galinha
- 100ml de água quente
- 300g de palmito bem picado
- 150g de azeitona sem caroço, picada
- 100g de creme de Leite
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 30g de cheiro-verde picado
- 1 gema (para pincelar)
Modo de preparo da torta de carne cremosa
Massa:
- Pegue uma tigela, então misture a farinha, a manteiga, o creme de leite, as gemas, o fermento e o sal.
- Sove a massa, assim até formar uma massa homogênea.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Recheio:
- Pegue uma panela, então aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o tomate.
- Adicione a carne moída, os tabletes de caldo de galinha, a água quente, o palmito, a azeitona, o creme de leite, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
- Cozinhe o recheio por cerca de 20 minutos, assim até que esteja cozido.
Montagem:
- Abra a massa em uma forma de fundo removível untada e forrada com papel-manteiga.
- Distribua em seguida o recheio sobre a massa.
- Pincele a superfície da torta com a gema.
Assamento:
- Leve a torta ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, assim até que a massa esteja dourada.
Dicas:
- Para uma massa mais saborosa, então você pode adicionar 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
- Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como calabresa, bacon ou queijo.
Tempo de preparo: Cerca de 1 hora e 30 minutos | Dificuldade: Média
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