Tofu em cubos com cebolinha opção perfeita para um almoço vegetariano

Receita deliciosa para o almoço comida vegetariana ou vegana rica em proteínas e nutrientes

tofu em cubos com cebolinha
Tofu em cubos com cebolinha

Aqui está uma receita fácil e saborosa de tofu em cubos com cebolinha, que é uma excelente opção para quem procura uma refeição vegetariana com textura e sabor semelhantes aos da carne.

O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e, quando preparado corretamente, pode ser uma opção deliciosa e saudável para substituir a carne em uma refeição.

Além disso, a cebolinha adiciona um toque de sabor e frescor, tornando esta receita ainda mais deliciosa!

Ingredientes

  • 1 bloco de tofu firme (350g)
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • Arroz cozido para acompanhar
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada

Como preparar tofu em cubos com cebolinha

  1. Corte primeiramente o tofu em cubos médios.
  2. Em seguida prepare uma tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o vinagre de arroz e o alho picado.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  4. Adicione os cubos de tofu e logo depois refogue por cerca de 5-7 minutos, até dourar.
  5. Despeje a mistura de molho de soja sobre o tofu e então misture bem para que cada cubo esteja coberto.
  6. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, até que o molho seja absorvido e os cubos estejam caramelizados.
  7. Adicione a cebolinha picada e a pimenta-do-reino a gosto e então misture bem.
  8. Sirva o tofu em cubos com cebolinha com arroz cozido e por fim, saboreie!

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