Tarte Tatin caseira uma torta doce perfeita que dá água na boca

Essa torta doce é de dar água na boca! Aprenda como fazer uma clássica torta francesa, a famosa Tarte Tatin caseira.

Ingredientes da tarte tatin caseira

Essa torta impressiona por ser invertida e muito fácil de fazer. Então vamos a receita.

• 100gr de manteiga sem sal
• 6 colheres de sopa de açúcar demerara
• 5 maçãs Fuji
• 1 limão Tahiti
• Um ovo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• Meia colher de café de sal
• 50gr de manteiga sem sal
• 1 xícara de chá de açúcar demerara

Como preparar a torta doce

1 – Misture a manteiga com o açúcar demerara, desse modo até que se obtenha uma consistência de areia.

2 – Adicione em seguida o ovo e misture bem.

3 – Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal.

4 – Misture logo depois até obter uma mistura homogênea. Então leve à geladeira antes de usar.

5 – Assim que for usar, tire da geladeira 10 minutos antes. Para abrir a massa, então use um rolo e polvilhe a superfície com farinha de trigo.

6 – Pegue as maças, descasque e retire as sementes, então corte-as ao meio. Coloque em seguida o suco do limão para que elas não escureçam.

7 – Pegue uma forma grande e funda que possa ir ao forno, espalhe toda a manteiga e cubra com o açúcar demerara.

8 – Monte as metades de maçã por cima, fazendo círculos.

9 – Assim que a calda que se formou estiver encorpada e dourada, desligue o fogo e espere esfriar.

10 – Abra a massa doce (no tamanho da forma) com um rolo. Então coloque por cima das maçãs e aperte com os dedos.

11 – Faça um furinho no meio da massa e leve ao forno a 180°C, por cerca de 25 minutos, assim até que a massa doce esteja dourada. Retire do forno e desenforme ainda morna.

Algumas informações desta receita:
Você sabia que essa receita de Tarte Tatin caseira, também já foi feita em sites famosos como Nestlé receitas. Aliás, você encontra essa delícia em livros de receitas da Palmirinha e em programas de TVs, como por exemplo, Cátia Fonseca receitas, Edu Guedes e Ana Maria Braga.

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