A tapioca é um alimento popular no Brasil, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e com baixo teor de glúten.
Esta receita de tapioca recheada com frango, queijo prato e tomate é uma forma deliciosa de desfrutar deste alimento, combinando sabores e texturas em um prato leve e nutritivo.
Além disso, é uma opção rápida e fácil de preparar, tornando-se uma escolha perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 2 xícaras de goma de tapioca
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de queijo prato ralado
- 1 tomate picado em cubinhos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha picada (opcional)
Como preparar tapioca recheada
- Prepare primeiramente uma tigela, misture a goma de tapioca com 1/2 xícara de água e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma frigideira antiaderente em fogo médio e então espalhe-a com uma colher, deixando-a com cerca de 1 cm de espessura.
- Deixe a massa cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos ou então, até que esteja firme o suficiente para virar.
- Vire a tapioca com a ajuda de uma espátula e em seguida deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos do outro lado.
- Prepare logo depois uma tigela, misture o frango cozido e desfiado, o queijo prato ralado, o tomate picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque a mistura de frango e queijo prato em uma metade da tapioca e em seguida dobre a outra metade por cima, formando uma meia-lua.
- Pressione levemente a tapioca com uma espátula e então deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, até que o queijo esteja derretido e a tapioca esteja crocante.
- Retire a tapioca da frigideira, por fim coloque em um prato e regue com um fio de azeite de oliva e salsinha picada, se desejar.
Essa receita de tapioca recheada com frango, queijo prato e tomate é uma opção saudável e saborosa para um lanche ou café da manhã.
Além disso, é fácil de preparar e pode ser personalizada com outros ingredientes de sua preferência. Experimente e delicie-se com esta deliciosa receita!
Espero que essas sugestões ajudem! Aproveite a receita e bom apetite!
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