O legal dessa receita de suflê de legumes é que você pode colocar o legumes que você mais ama.
Além de ficar do sabor que mais lhe agrada, é muito fácil de fazer e uma refeição ideal para quem está fazendo uma dieta diária. Então vamos à receita
Ingredientes do suflê de legumes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 ovos
- 300 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Sal a gosto (usei 1 pitada)
- 50 g de queijo ralado
- legumes cozidos e cortados em cubos (usei como principal a cenoura)
⏲ Tempo de Preparo 30 minutos | 🍴 Serve 6 porções
Como preparar o Suflê de legumes
- 1. Derreta a manteiga, mas sem deixar esquentar muito.
- 2. Adicione logo em seguida a farinha, o sal e o leite. Então mexa sempre até engrossar.
- 3. Retire do fogo e deixe esfriar.
- 4. Misture logo depois as gemas bem batidas, o queijo e os legumes.
- 5. Por fim, acrescente as claras em neve.
- 6. Leve logo em seguida ao forno preaquecido a 180° C, em um pirex untado com manteiga, por volta de 15 minutos.
Dicas para curtir o seu suflê de legumes
Essa receita serve até 6 porções, então fique a vontade para convidar alguns amigos para partilhar esse delicioso souflé de legumes. Então coloquem o papo em dia e bom apetite.
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