Esse arroz à grega completo é rico em nutrientes e super saboroso. Faça esse arroz e veja o sucesso que será aí no seu almoço de final de semana com a família. Então vamos à receita.
Ingredientes do arroz à grega completo
- 2 xícaras (chá) de arroz, lavado e drenado
- 60 ml de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão verde pequeno, em fatias finas
- Fio de azeite
- 1 litro de água fervente
- 1 pequeno pimentão vermelho, em fatias finas
- 3 tabletes de caldo de frango
- 1 cenoura em tiras finas
- 1 xícara (chá) de passas de uva
- Sal e pimenta a gosto
- 100g Ervilhas frescas
Método de Preparo
1. Em primeiro lugar pegue uma frigideira, aqueça meia colher de sopa de óleo e refogue as pimentões e cenouras, mexendo sempre, até começarem a amolecer.
2. Em seguida adicione as passas e reserve.
3. Pegue uma panela média, então aqueça o óleo restante e frite a cebola e o alho até ficar transparente.
4. Adicione em seguida o arroz e refogue muito bem até que fique brilhante.
5. Adicione então a água fervente, cubos de caldo, mas mexa de forma suave. Abaixe o fogo e cozinhe por volta de 15 minutos, com a caçarola tampada até a metade.
6. Assim que estiver na metade do cozimento, adicione a fritura reservada e as ervilhas e misture devagar. Cubra a panela e termine o cozimento de tal forma que o arroz esteja seco e tenro.
7. Por fim retire do fogo e deixe descansar por volta de 5 minutos com a panela coberta. Logo depois sirva quente o seu delicioso arroz à grega completo.
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