Sua família vai amar esta carne assada de panela uma receita imperdível

Ah, carne assada na panela, aquele prato que nos faz lembrar de casa, de família reunida e de um almoço de domingo sem pressa.

Com um aroma que se espalha pela casa e nos convida a sentar à mesa, a carne assada na panela tem o poder de transformar uma refeição comum em algo memorável.

Aliás, não é complicado de fazer, e os ingredientes são aqueles que você provavelmente já tem na sua cozinha.

Ingredientes da carne assada na panela

• 1,5 kg de acém ou outra carne de sua preferência
• 4 dentes de alho amassados
• 2 cebolas fatiadas
• 2 folhas de louro
• 1 cenoura em rodelas
• 1 pimentão em tiras (opcional)
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 copo de vinho tinto ou água (200 ml)
• 1 lata de tomate pelado ou 2 tomates picados

Modo de preparo passo a passo

Vou te guiar passo a passo para que você faça uma carne assada na panela que vai ficar na memória de todos. Vamos começar?

1. Tempere a Carne: Tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e alho amassado, então deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
2. Doure a Carne: Aqueça o óleo ou azeite em uma panela grande e robusta. Adicione a carne e doure bem de todos os lados. Retire e reserve.
3. Refogue os Vegetais: Na mesma panela, então adicione a cebola, a cenoura, o pimentão e as folhas de louro. Refogue até que estejam macios.
4. Volte com a Carne para a Panela: Coloque a carne de volta na panela, adicione o vinho tinto ou água, e os tomates pelados.
5. Cozinhe Lentamente: Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 horas, virando a carne ocasionalmente e adicionando mais líquido se necessário.
6. Verifique o Ponto da Carne: A carne estará pronta quando estiver macia e se desfazendo com facilidade. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Sirva a carne assada na panela com os legumes e acompanhada de arroz, purê de batatas ou a sua guarnição preferida.

Tempo Total: 15 minutos | Cozimento: 3 horas | Total: 3 horas e 15 minutos

É a comida ideal para um dia frio, para celebrar com os amigos ou simplesmente para matar a saudade de casa. Experimente e veja como é simples trazer um toque caseiro para o seu dia!

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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.