Strogonoff de carne com sabor de almoço especial feito com carinho

Strogonoff de carne é aquele prato que agrada todo mundo, seja no dia a dia ou em almoços especiais.

Assim que o molho começa a borbulhar, já vem aquele aroma familiar que lembra momentos gostosos ao redor da mesa.

Ingredientes do strogonoff de carne

• 500 g de carne em tiras (alcatra, patinho ou contrafilé)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo
• 200 g de creme de leite
• 1/2 xícara de ketchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1/2 xícara de champignon fatiado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como preparar o strogonoff de carne

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até começar a dourar.
2. Em seguida, adicione o alho e mexa por alguns segundos.
3. Acrescente a carne em tiras, tempere com sal e pimenta e refogue até ela dourar bem.
4. Então, adicione o ketchup, a mostarda e misture bem para incorporar os sabores.
5. Se for usar, junte os champignons e cozinhe por mais 2 minutos.
6. Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e mexa até o molho ficar cremoso.
7. Por fim, desligue o fogo e sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.

Dicas para um strogonoff mais saboroso

Para mais sabor, sele a carne em fogo alto antes de adicionar os temperos líquidos.

Além disso, evite cozinhar demais o creme de leite — isso garante um molho mais leve e liso.

Então, use ketchup e mostarda de boa qualidade, já que eles fazem parte da base do molho.

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O strogonoff de carne é prático, saboroso e sempre traz aquele clima de comida feita com carinho.

Então, se essa receita despertou boas lembranças ou te deu vontade de testar, compartilhe com alguém que também ama pratos clássicos e reconfortantes.