Se você está procurando uma receita rápida e deliciosa, o strogonoff brasileiro é a escolha certa. Com um preparo simples e ingredientes frescos, você terá um prato incrível.
Ideal para um almoço ou jantar leve e saboroso, proporcionando uma opção nutritiva e deliciosa.
Ingredientes do strogonoff brasileiro
- 500g de carne (filé mignon ou peito de frango) cortada em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de mostarda
- 1/2 xícara de champignons fatiados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo do strogonoff brasileiro
Sirva o strogonoff com arroz branco e batata palha para uma refeição completa e tradicional.
- Preparo da Carne:
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
- Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- Cozimento da Carne:
- Adicione as tiras de carne ou frango à panela e cozinhe até que estejam douradas.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adição dos Molhos:
- Em seguida, acrescente o ketchup e a mostarda, misturando bem para que a carne fique bem envolvida nos molhos.
- Adicione os champignons fatiados e misture novamente.
- Finalização com Creme de Leite:
- Então, reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um molho homogêneo.
- Cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar ferver, para que o molho engrosse ligeiramente.
- Finalização:
- Por fim, desligue o fogo e adicione a salsinha picada. Misture bem e sirva quente.
Tempo de preparo: 30 minutos. Rende 4 porções.
Dicas do Chef
Para dar um toque especial ao seu strogonoff brasileiro, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ao molho para intensificar o sabor.
Outra dica é utilizar creme de leite fresco para um molho ainda mais cremoso. Se preferir, você pode substituir os champignons por palmito ou ervilhas para uma variação deliciosa.
Aprenda como fazer em casa outros pratos saborosos:
- Pizza de chocolate com banana a receita rápida e irresistível
- Carne de porco na panela de pressão veja como deixar macia e suculenta
- Sopa de legumes, decerto uma receita rápida e econômica para um jantar saudável
Gostou desta receita de strogonoff brasileiro? Já que chegou até aqui, compartilhe com seus amigos e familiares e inspire mais pessoas a prepararem pratos deliciosos e tradicionais!