Nos dias mais frios, nada melhor do que uma tigela fumegante de sopa para nos aquecer. E que tal experimentar uma sopa de lámen com carne moída, brócolis, cenoura e pimenta biquinho?
Essa combinação de ingredientes resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. A carne moída traz uma textura suculenta, enquanto os legumes adicionam frescor e crocância.
E para dar um toque especial, a pimenta biquinho acrescenta um leve ardor. Prepare-se para saborear uma sopa que vai te conquistar!
Ingredientes
- 2 pacotes de lámen instantâneo
- 200g de carne moída
- 1 cenoura média cortada em rodelas finas
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de brócolis em floretes pequenos
- Pimenta biquinho a gosto (opcional)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Como preparar
- Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada e cozida.
- Acrescente em seguida a cenoura e o brócolis à panela e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.
- Enquanto isso, cozinhe os pacotes de lámen em água fervente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Quando os legumes estiverem macios, tempere a sopa com sal e pimenta a gosto.
- Adicione logo depois os pacotes de lámen cozidos à sopa e misture bem.
- Sirva a sopa quente, finalizando com pimenta biquinho a gosto, se desejar.
Por que preparar essa receita
Quer variar o seu cardápio de sopas e experimentar algo diferente? Então, essa receita de sopa de lámen com carne moída, brócolis, cenoura e pimenta biquinho é perfeita para você.
Além de ser um prato completo, com proteínas, vegetais e carboidratos, essa sopa é cheia de sabor e aromas irresistíveis.
A carne moída traz um toque de rusticidade, os legumes adicionam frescor e nutrientes, e a pimenta biquinho por fim, dá um toque de picância na medida certa. Prepare-se para se deliciar com cada colherada!
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