Explore a riqueza dos sabores brasileiros com esta receita irresistível de sopa de feijão. Com um toque marcante e uma textura cremosa que aquece a alma.
A tradição da culinária brasileira se manifesta nessa sopa, tornando-a não apenas um prato reconfortante, então descubra o prazer de preparar e degustar esta iguaria que reflete a alma generosa da culinária do Brasil.
Como fazer a sopa de feijão
Nesta receita de sopa de feijão cremosa, a praticidade se une ao sabor irresistível. Na panela de pressão, o feijão, a cebola, o óleo e o caldo de carne se transformam em uma mistura reconfortante. Após o cozimento, o feijão é cuidadosamente processado.
O acréscimo de macarrão e brócolis traz uma dimensão adicional, proporcionando um prato substancial e delicioso. Ao final, a decoração com cheiro verde adiciona frescor, culminando em uma sopa que não apenas aquece, mas também encanta o paladar.
Ingredientes da sopa de feijão
Veja os ingredientes dessa receita incrível, são fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 500gr de feijão carioquinha cru, de molho por 1 hora
- 1 cebola média picada
- 200gr de brócolis separados em folhas e talos pequenos
- 2 litros de água
- 1 xícara de chá de macarrão tipo ave maria
- 40ml de óleo (se preferir, use azeite)
- 2 caldo de Carne
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo passo a passo
- 1 – Pegue uma panela de pressão, adicione o feijão, a cebola, o óleo, e o caldo de carne e mexa até dissolver o caldo.
- 2 – Após o início da fervura, então deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos.
- 3 – Retire do fogo, espere a pressão ceder e abra a panela.
- 4 – Com o auxílio de um liquidificador ou mixer, assim bata o feijão por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
- 5 – Coloque em seguida o macarrão e os brócolis na panela, e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 6 – Assim mexa de vez em quando, até macarrão ficar ao ponto.
- 7 – Por fim, retire do fogo, decore com o cheiro verde (pode salpicar se preferir) e sirva logo em seguida. Bom apetite!
Dicas extras para a sopa de feijão
Sirva a sua sopa de feijão com pedaços de pão separados. Deixe a disposição molho de pimenta, pois algumas pessoas são amantes de molhos bem ardidos em sopas.
Gostou da receita? De fato é muito fácil de fazer e nutritiva. Então aproveite para compartilhar com pessoas que você ama e deixe sugestões de quais receitas gostaria de ver por aqui.
Veja também outras receitas deliciosas
>> Sorvete de limão cremoso além de refrescante serve com sobremesa
>> Mousse de limão cremoso uma sobremesa que é sucesso no almoço de domingo
>> Domine a arte do ovo poché: dicas infalíveis para um resultado perfeito
Então, gostou dessa receita sopa de feijão bem cremosa? Aliás, aproveite para compartilhar e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.
Acompanhe também outras de nossas receitas no blog, faça aí na sua casa conforme as nossas dicas e bom apetite.