A sopa de batata com legumes cremosa é uma dica de sopa muito saborosa, fácil de fazer e econômica, perfeita para fazer em casa.
Veja agora mesmo, como preparar essa delícia, fica pronta em apenas 20 minutinhos, então, já anote os ingredientes.
Ingredientes da sopa de batata com legumes
Veja os ingredientes dessa receita incrível, que são super fáceis de encontrar na sua cozinha.
- 1 batatas médias, cortadas em rodelas e sem casca
- 1 cubo de caldo sabor carne ou legumes
- Uma Cebola pequena picada
- 2 abobrinhas picadas grosseiramente
- 1/2 repolho pequeno picado
- 5 xícaras (de chá) de água
- 1 cenoura pequena descascada e picada
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Pimenta do reino a gosto
- Salsa fresca a gosto
Como preparar a sopa de legumes
1. Pegue panela de pressão, coloque a batata e cenoura.
2. Em seguida, cubra as batatas com a água e tempere com o cubo de caldo.
3. Logo depois, tampe a panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 10 minutos, após o início da fervura. Então adicione o restante dos legumes e deixe cozer por mais 10 minutos.
4. Depois que passar esse tempo, retire do fogo e espere a pressão diminuir.
5. Logo após, transfira as batatas e a cenoura para o liquidificador.
6. Então, coloque a manteiga e logo depois, a pimenta do reino.
7. Em seguida, bata por aproximadamente 1 ou 2 minutos, até que fique bem homogêneo.
8 Por fim, retorne ao fogo para aquecer, salpique a salsa fresca a gosto, sirva em seguida e bom apetite.
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Eu amei fazer aqui em casa essa receita de sopa de batata com legumes. Além de muito saborosa e prática, esse prato está em sites famosos como receiteria e tudo gostoso. Também você encontra em livros de receitas como o da Palmirinha, em programas de TVs, como por exemplo, Edu Guedes, Cátia Fonseca receitas do Melhor da Tarde e receitas Ana Maria Braga.
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