Aprenda a fazer uma deliciosa e nutritiva sopa de batata cremosa. Aqui em casa, nós amamos comer batata de todas as maneiras, seja ela frita, cozida, assada e amassada.
Então chegou a hora de fazer uma sopa de batatas, vamos à receita.
Ingredientes da sopa de batata
- 1 litro de água
- 2 xícaras de chá de alho-poró cortadas em rodelas
- 2 colheres de (sopa) de azeite de sua preferência.
- 4 batatas média cortadas em cubos
- sal a gosto
Modo de preparo da sopa de batata com alho poró
1. Pegue uma panela de pressão, coloque a batata. Então cubra com a água e tempere com o caldo de carne e metade do azeite.
2. Então deixe cozinhar em fogo alto por volta de 10 minutos, após o início da fervura.
3. Em seguida retire do fogo. Então espere a pressão diminuir e coloque as batatas no copo do liquidificador.
4. Então coloque a manteiga e o tempero, bata por 1-2 minutos, ou até ficar homogêneo.
5. Coloque em seguida, na panela o restante do azeite e leve ao fogo para refogar o alho-poró.
6. Refogue de tal forma que fique levemente frito.
7. Por fim, volte ao fogo para aquecer, sirva em seguida e bom apetite.
Dicas para curtir a sua sopa
Sirva essa sopa de batata cremosa no seu jantar, pois é uma refeição rápida de fazer, nutritiva e leve para tomar a noite.
Aliás, aproveite também para fazer essa sopa em dias frios acompanhada de pedaços de pão francês ou pão de forma cortado em cubinho.
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