Com o inverno se aproximando, nada melhor do que uma sopa cremosa de carne com legumes para aquecer o corpo e a alma.
A sopa cremosa de carne com legumes é uma refeição completa em um prato, ideal para quem quer se alimentar de forma saudável e prática.
Ingredientes da sopa cremosa fácil de fazer
- 500g de carne de sua preferência (coxão mole, patinho ou músculo)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 batatas cortadas em cubos
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 1 chuchu cortado em cubos (opcional)
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1/2 xícara de vagem picada
- 1/2 xícara de ervilha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 litros de água
Modo de preparo da sopa cremosa de carne com legumes
- Pegue uma panela de pressão, então aqueça o azeite e doure a carne.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
- Coloque as batatas, cenouras, chuchu, abobrinha, vagem e ervilha.
- Tempere em seguida com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Cubra com a água e deixe cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos.
- Abra a panela e então verifique se a carne e os legumes estão macios.
- Se necessário, ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Por que preparar essa receita
Então, vou compartilhar com você uma receita fácil e deliciosa de sopa cremosa de carne com legumes, para que você possa desfrutar de uma refeição reconfortante em casa.
Gente, basta dourar a carne na panela de pressão com cebola e alho, adicionar os legumes picados, temperar com sal e pimenta e cobrir com água. Cozinhe na pressão por cerca de 20 minutos e ajuste o sal e a pimenta se necessário. Sirva quente acompanhado de pão ou torradas.
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