Sobremesa sofisticada pavlova bem crocante por fora e macia por dentro

Descubra o segredo por trás da irresistível pavlova.

Sobremesa sofisticada pavlova bem crocante por fora e macia por dentro
Pavlova

Quando se trata de sobremesas sofisticadas e deliciosas, a pavlova se destaca como uma verdadeira estrela. Com sua casquinha crocante por fora e uma textura macia e aerada por dentro, é uma verdadeira tentação para o paladar.

Então vamos revelar todos os segredos para você preparar uma pavlova perfeita, capaz de surpreender e encantar a todos. Prepare-se para se deliciar com essa combinação única de sabores que irá conquistar o seu coração.

Ingredientes da sobremesa pavlova

  • 4 claras de ovo
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
  • Uma colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • Frutas frescas (como morangos, kiwis, mirtilos) para decorar
  • Chantilly para servir

Modo de preparo

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 150°C.
  2. Pegue uma tigela grande e limpa, então bata as claras em velocidade média até formar picos firmes.
  3. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue brilhante e firme.
  4. Adicione o vinagre, o extrato de baunilha, o amido de milho e o sal. Misture delicadamente assim até incorporar bem.
  5. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a mistura de merengue no centro, formando um círculo alto e arredondado.
  6. Leve a assadeira ao forno preaquecido e reduza a temperatura para 120°C.
  7. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, assim até que fique firme por fora e macia por dentro.
  8. Desligue o forno e deixe a pavlova esfriar completamente dentro do forno antes de retirá-la.
  9. Retire-a do forno e transfira cuidadosamente para um prato de servir.
  10. Por fim, decore a pavlova com frutas frescas a gosto, como morangos, kiwis e mirtilos.

Prontinho! Sirva a pavlova acompanhada de chantilly fresco.

Curiosidades da sobremesa pavlova

Origem do nome: A pavlova é uma sobremesa em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova, conhecida por sua graça e leveza.

Disputa de nacionalidade: A Austrália e a Nova Zelândia reivindicam a origem da sobremesa, gerando uma disputa entre os dois países.

Sobremesa festiva: A sobremesa é frequentemente servida em ocasiões festivas, como casamentos, aniversários e celebrações especiais, como por exemplo natal e ano novo.

Você também pode gostar de:

>> Bolo de milho de liquidificador: praticidade e sabor em uma só receita
>> Saboreie o quiabo assado na air fryer: decerto uma opção saudável e deliciosa
>> Purê de batatas com salmão grelhado e pesto de tomate seco uma refeição sofisticada
>> Pastel de queijo irresistível, decerto um aperitivo perfeito para todas as ocasiões

Gostou dessa receita? Então compartilhe e deixe logo abaixo nos comentários, qual a próxima receita que gostaria de ver por aqui.

Sair da versão mobile