O pudim com calda caramelo é um clássico da cozinha brasileira. Você encontrará todos os segredos para fazer um pudim perfeito e encantar todos com seu sabor inigualável nesta receita.
Os amantes de sobremesas adoram pudim com calda de caramelo. Você pode fazer uma sobremesa incrivelmente saborosa com poucos ingredientes.
Ingredientes
Para o Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite comum
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo pudim com calda caramelo
- Comece fazendo a calda de caramelo. Derreta o açúcar em uma panela em fogo médio, mexendo constantemente.
- Quando o açúcar estiver completamente derretido e de cor dourada, coloque-o rapidamente em uma forma de pudim e espalhe-o bem para cobrir o fundo.
- Bata os ovos em uma tigela. Em seguida, misture o leite comum e o leite condensado. Se preferir, então adicione essência de baunilha.
- Combine os ingredientes cuidadosamente até que a mistura fique suave e todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Depois de colocar a mistura do pudim na forma caramelizada, então coloque-a sobre a calda de caramelo.
- Coloque em seguida papel alumínio sobre a forma.
- Leve a forma para um banho-maria logo depois. Coloque água quente em uma assadeira maior e coloque a forma do pudim nela.
- Por cerca de uma hora, asse em forno preaquecido a 180°C. Insira um palito no centro do pudim para ver se está pronto; se sair limpo, então significa que o pudim está pronto.
- Retire do forno e deixe completamente esfriar. Leve então para firmar na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca pelas bordas da forma e vire o pudim de cabeça para baixo.
- Por fim, acompanhe seu pudim com calda de caramelo gelado.
Por que preparar essa receita
Quem pode resistir a um pudim de leite com uma calda de caramelo deliciosa e dourada? O processo de preparação dessa sobremesa clássica é simples.
Esta sobremesa tradicional com calda caramelizada agrada a todos os paladares. Cada pedaço é um verdadeiro prazer graças à sua textura cremosa e calda de caramelo.
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