Originário da Itália, o Biscoito Amaretto é uma verdadeira iguaria que conquista paladares ao redor do mundo.
Com sua textura delicada e sabor marcante de amêndoas, essa receita clássica é uma perfeita combinação de doçura e sutileza. Descubra como preparar esse doce encantador e leve a essência da Itália para a sua cozinha!
A Itália é conhecida por suas maravilhas gastronômicas, e o Biscoito Amaretto é um de seus tesouros culinários.
Ingredientes
- 200g de farinha de amêndoas (ou amêndoas moídas)
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 2 claras de ovo
- 1 colher de chá de essência de amêndoas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como preparar biscoito amaretto
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas com o açúcar de confeiteiro.
- Adicione em seguida as claras de ovos na mistura de amêndoas e açúcar, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente logo depois a essência de amêndoas (ou amaretto) à massa e misture bem, para garantir que o sabor característico esteja presente.
- Com a massa pronta, faça então pequenas bolinhas e coloque-as na assadeira preparada. Deixe espaço entre os biscoitos, pois eles se expandirão durante o cozimento.
- Com o auxílio de um garfo, achate levemente cada bolinha para dar o formato característico dos biscoitos amaretto.
- Leve neste momento a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitos por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Aposente a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de manuseá-los.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos biscoitos já frios para um toque extra de doçura e beleza.
- Guarde por fim os biscoitos amaretto em um recipiente hermético para mantê-los frescos e aproveite essa iguaria italiana deliciosa a qualquer momento!
Por que preparar essa receita
Seus aromas e sabores de amêndoas proporcionam uma experiência única ao paladar. Siga nosso passo a passo e aprenda a fazer esse biscoito delicado, que certamente se tornará uma das suas sobremesas favoritas!
Para os amantes de doces refinados, o Biscoito Amaretto é uma verdadeira indulgência. Seu sabor inconfundível e textura irresistível tornam esse biscoito uma escolha perfeita para acompanhar o café ou chá da tarde.
Surpreenda-se com a facilidade de preparar dessa receita clássica e encante-se com o sabor da Itália em cada mordida!
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Aproveite que chegou até aqui para compartilhar essa receita que é um sucesso em qualquer cozinha brasileira e do mundo!