Entre na onda do “faça você mesmo” com uma sobremesa que combina elegância e simplicidade: o Tiramisu no copo.
Esqueça as travessas e prepare-se para mergulhar em camadas de cremosidade e sabor em porções individuais que são a dose perfeita de indulgência. Se você é fã de café, queijo mascarpone e um toque de cacau, esta receita é sua nova melhor amiga.
Como preparar o tiramisu no copo
Comece preparando o café forte e deixe esfriar; em uma tigela, misture vigorosamente as gemas e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione em seguida o queijo mascarpone ao creme de gemas e bata até que a mistura fique lisa e homogênea.
Mergulhe rapidamente os biscoitos ladyfingers no café frio, então arranje-os no fundo de cada copo e despeje uma camada generosa do creme de mascarpone por cima. Repita o processo para criar múltiplas camadas, finalizando com uma camada de creme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, para que o tiramisù no copo possa firmar e os sabores se intensifiquem. Antes de servir, polvilhe com cacau em pó para um acabamento perfeito.
Ingredientes do tiramisu no copo
- ☕ 1 xícara de café forte, frio
- 🥚 3 gemas de ovos grandes
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🧀 1 xícara de queijo mascarpone
- 🍪 12 biscoitos ladyfingers (Savoiardi)
- 🍫 Cacau em pó para polvilhar
- 🥃 Licor de café ou amaretto (opcional)
Modo de preparo passo a passo
- Bata as gemas e o açúcar, assim até obter uma mistura pálida e espessa.
- Adicione em seguida o mascarpone e continue batendo até que a mistura fique homogênea.
- Mergulhe rapidamente os ladyfingers no café (com um toque de licor, se desejar).
- Distribua em seguida uma camada de biscoitos no fundo de cada copo.
- Cubra com uma camada de creme de mascarpone e repita as camadas.
- Finalize polvilhando cacau em pó sobre o creme.
- Refrigere por algumas horas, assim para firmar antes de servir.
Tempo de Preparo: 20 minutos + tempo de refrigeração | Porções: Serve 4 pessoas
Dicas para servir a sobremesa tiramisu
Sirva o Tiramisù no Copo gelado, decorado com grãos de café ou raspas de chocolate para um toque extra de charme. É a sobremesa perfeita para impressionar em jantares ou para se presentear com algo especial após um longo dia.
Curiosidades da Receita: O Tiramisù, que literalmente significa “levanta-me”, é uma sobremesa que vem aquecendo corações desde o século XVII. Esta versão no copo é uma adaptação moderna que mantém o sabor clássico, mas com um toque de individualidade e elegância.
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