Quem não ama uma sobrecoxa com pele crocante, não é mesmo? Este prato é uma verdadeira delícia e pode ser preparado de forma rápida e prática.
A crocância da pele e a suculência da carne fazem desta receita um verdadeiro sucesso. Em poucos passos, você terá um prato delicioso e pronto para ser saboreado por toda a família.
Ingredientes da Sobrecoxa com Pele Crocante
- 6 sobrecoxas de frango com pele
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de ervas finas (opcional)
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo da Sobrecoxa com Pele Crocante
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture o alho picado, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce, as ervas finas e o suco de limão.
- Adicione as sobrecoxas de frango à tigela e misture bem, assim garantindo que todas as peças estejam bem temperadas.
- Coloque as sobrecoxas em uma assadeira, com a pele voltada para cima, e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por aproximadamente 45-50 minutos, assim até que a pele esteja dourada e crocante e a carne esteja completamente cozida.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora (incluindo o tempo de forno).
Porções: Rende cerca de 4 a 6 porções.
Dicas do Chef
Para garantir uma pele ainda mais crocante, então você pode deixar as sobrecoxas marinando no tempero por pelo menos 30 minutos antes de assar.
Outra dica é assar as sobrecoxas em uma grade sobre a assadeira, permitindo que o ar circule por todos os lados e a pele fique ainda mais crocante.
Se desejar, você pode adicionar legumes como batatas, cenouras e cebolas à assadeira, criando um acompanhamento delicioso e prático.
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Espero que você tenha gostado desta receita de sobrecoxa com pele crocante! Aliás, não se esqueça de compartilhar suas criações nas redes sociais e marcar seus amigos para que eles também possam experimentar essa delícia.