Que tal fazer uma salada refrescante e cheia de sabor? Além de ser rica em nutrientes, essa salada fatouche é tradicional da culinária árabe, você vai amar.
Ingredientes da salada fatouche
- 2 colheres de sopa de melaço de romã
- 10 folhas de alface americana
- 1 romã
- 3 pães sírios (crouton)
- 100g queijo fresco (cortado em cubos)
- 30ml de azeite de oliva extra virgem
- 2 tomates cortados em cubos
- 1 pepino japonês
- 1/2 limão Tahiti
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- 1 colher de café de pimenta síria
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (chá) caldo em pó sabor legumes
⏲ Tempo de Preparo 40 minutos | 🍴 Serve 4 porções
Como preparar a salada fatouche
- 1. Pegue uma tigela, então misture o melaço de romã, , a pimenta-do-reino, a pimenta-síria, o suco do limão e 30 ml de azeite. Reserve.
- 2. Para o pão sírio, corte em quadrados pequenos (por volta de 1 x 1cm). Misture o restante do azeite com o caldo de legumes.
- 3. Pegue uma assadeira, então espalhe o pão sírio picado e a mistura de azeite com tempero. Mas misture bem com as mãos até que os quadrados de pão estejam temperados.
- 4. Em seguida pré-aqueça o forno a 180°C e leve o pão para dourar. Então reserve e deixe esfriar enquanto prepara a salada.
- 4. Pegue uma travessa, rasgue as folhas de alface com as mãos grosseiramente. Lave bem o pepino. Então corte-os em meia-lua.
- 5. Ainda na travessa com alface, coloque os pepinos, o queijo fresco em cubos e os tomates. Então regue a salada com o molho e misture com as mãos para incorporar.
- 6. Por fim, coloque o pão torrado sobre a salada. Sirva em seguida e bom apetite.
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