Desfrutar da feijoada sem se preocupar com excessos é possível! Com a feijoada light, você pode aproveitar todos os sabores marcantes dessa iguaria brasileira sem prejudicar seus objetivos de saúde.
A feijoada é um prato clássico da culinária brasileira, mas se você está em busca de uma versão mais leve, está no lugar certo.
A feijoada light é uma alternativa saudável e saborosa para desfrutar do tradicional sabor sem comprometer sua dieta. Vamos conhecer essa adaptação incrível?
Ingredientes
- 1 xícara de feijão preto cozido (ou feijão carioca)
- 200g de carne magra (como peito de frango, peito de peru ou lombo)
- 100g de linguiça de frango ou linguiça de peru (opcional)
- 1 cenoura grande em rodelas
- 1 abobrinha em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Como preparar
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem.
- Acrescente em seguida a carne magra e a linguiça (se estiver usando), cortadas em pedaços pequenos. Refogue até que fiquem douradas.
- Adicione logo depois a cenoura e a abobrinha à panela e refogue por alguns minutos.
- Acrescente então o feijão cozido, a folha de louro e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cubra os ingredientes com água suficiente para formar um caldo e então deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, até que os sabores se misturem.
- Ajuste o tempero conforme necessário.
- Sirva por fim a feijoada light em pratos individuais, finalizando com cheiro-verde picado por cima.
Por que preparar essa receita
Saborear uma feijoada não precisa significar exageros calóricos. A feijoada light é uma alternativa inteligente para quem deseja cuidar da alimentação sem abrir mão do paladar.
Prepare-se para descobrir como fazer essa delícia de maneira saudável! Pronto para aprender a versão mais equilibrada desse prato?
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.