Hoje vamos compartilhar uma receita deliciosa que traz o sabor da comida caseira para a sua mesa: a famosa torta de frango desfiado!
Nada como aquele aroma irresistível invadindo a casa enquanto a torta doura no forno, não é mesmo? Então, pegue papel e caneta, ou simplesmente dê um print nessa receita, porque você não vai querer perder essa maravilha.
Com ingredientes simples e muito carinho, essa torta de frango desfiado será o destaque do seu almoço, jantar ou lanche. Prepare-se para surpreender a família e amigos com essa delícia!
Ingredientes da torta de frango desfiado
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1/4 de xícara de água gelada
Recheio:
- 500g de frango desfiado
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate, sem sementes, picado
- 1/2 pimentão verde, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1 cenoura grande, ralada
- Uma lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica
Cobertura:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo passo a passo
Então, sem mais delongas, mãos à massa e vamos cozinhar!
- Pegue uma tigela, então misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até formar uma farofa.
- Acrescente a água gelada aos poucos e continue misturando até a massa ficar homogênea. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa na geladeira, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Em seguida, acrescente os pimentões, o tomate, a cenoura, o milho, a ervilha e as azeitonas.
- Tempere com sal, pimenta e páprica a gosto. Então deixe cozinhar por mais alguns minutos e adicione a salsinha. Reserve.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Pegue uma tigela, então bata os ovos, o leite e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque o recheio sobre a massa na forma e despeje a mistura de ovos por cima.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos, assim até que a torta esteja dourada e firme.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 8 porções
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