Gente, amei fazer aqui em casa esse incrível rocambole de morango, aliás, é uma receita bem simples de fazer e leva poucos ingredientes.
Ingredientes do rocambole de morango
- 400g de morangos
- 300g de açúcar
- 70g de farinha de trigo
- 10ml de água
- 4 ovos
- 130g de açúcar
Como preparar
1 – Lave bem os morangos, retirando-os talinhos e as folhas, corte em pedaços bem pequenos.
2 – Pegue uma panela coloque o açúcar, a água e os morangos, deixe cozinhar em fogo baixo até formar uma geleia, deixe esfriar e reserve.
3 – Em uma batedeira coloque os ovos e o açúcar, bata até misturar e ganhar volume.
4 – Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar uma massa homogênea.
5 – Despeja massa na forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por volta de 8 minutos.
6 – Retire a massa do forno espere que ela fique morna.
7 – Polvilhe o açúcar sobre a massa e vire sobre um pano limpo, retire o papel manteiga e cubra o bolo com geleia de morango.
8 – Por fim, enrole o rocambole com auxílio do pano, levando a geladeira até a hora de servir.
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