Esta receita de refogado turco de carne é uma refeição satisfatória e saborosa que é fácil de fazer em casa. Aprendi com uma amiga e ela sempre faz com seus familiares. Foi uma receita que eu adorei fazer!
Com uma mistura de especiarias e ingredientes frescos, esta receita é perfeita para impressionar sua família e amigos em um jantar especial.
Ingredientes
- 500g de carne bovina cortada em cubos
- 1 picada cebola
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em flocos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- Água quente
- 1 colher de sopa de páprica
Como preparar refogado turco de carne
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione a carne e então frite até dourar de todos os lados.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 2 minutos.
- Coloque o pimentão e o tomate e refogue por mais 3 minutos.
- Adicione o extrato de tomate, a pimenta vermelha em flocos, o cominho em pó e a páprica. Em seguida misture tudo e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione água quente suficiente para cobrir a carne. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto então misture tudo novamente.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora ou então, até a carne ficar macia e o molho engrossar.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco.
Por que preparar essa receita
A culinária turca é famosa por sua variedade de sabores e aromas, e esta receita de refogado de carne não é exceção.
Com uma mistura de especiarias como pimenta vermelha, canela e cominho, esta receita tem um sabor único e irresistível.
Além disso, é uma refeição completa, com carne, legumes e temperos, tornando-a perfeita para aqueles que buscam uma refeição nutritiva e saudável.
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