Se prepare, porque hoje o assunto é risoles de carne! Se você ama essas delícias salgadas, vai adorar descobrir todos os truques para fazer risoles de carne incríveis.
Com recheio suculento e uma massa crocante de dar água na boca, esses salgadinhos vão conquistar o seu coração (e o estômago também!). Então, pegue a sua melhor receita e vamos colocar a mão na massa.
Ingredientes dos risoles de carne
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Massa para pastel pronta
- Óleo para fritar
Modo de preparo passo a passo dos risoles
Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe, assim até que esteja bem dourada e cozida por completo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Em seguida, adicione o caldo de carne e deixe ferver.
- Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre, até obter um recheio cremoso. Reserve.
- Abra a massa para pastel e corte em círculos usando um cortador ou um copo.
- Coloque em seguida uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Pegue uma frigideira com óleo quente, então frite os risoles até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os risoles da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para servir os risoles de carne
Os risoles de carne são deliciosos por si só, mas você pode servi-los com acompanhamentos para complementar a refeição. Alguns exemplos são molhos de sua preferência, como molho de pimenta, molho barbecue, molho de alho ou até mesmo um molho de queijo.
Aliás, também são uma ótima opção como aperitivo em festas e encontros. Sirva-os em uma bandeja com palitos para facilitar o consumo.
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