Couve-flor cozida com salmão é um vegetal versátil e nutritivo que você pode preparar de várias maneiras diferentes. Quando combinado com salmão, pode se tornar uma refeição deliciosa e saudável.
Nesta receita, a couve-flor é cozida até ficar macia e temperada com ervas e especiarias. O salmão é grelhado e depois pode servir sobre a couve-flor.
O resultado é um prato colorido e saboroso que é perfeito para uma refeição em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 1 couve-flor média
- 500g de filé de salmão
- 1 limão
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Como preparar couve-flor cozida com salmão
- Lave primeiramente a couve-flor, retire as folhas e corte-a em floretes. Reserve.
- Em seguida pegue uma tigela, tempere o filé de salmão com o suco de limão, o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Reserve por cerca de 15 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e em seguida refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione os floretes de couve-flor e então refogue por alguns minutos até ficarem macios.
- Disponha a couve-flor em uma assadeira e em seguida coloque o filé de salmão sobre os floretes.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos ou então até que o salmão esteja cozido e a couve-flor esteja levemente dourada.
- Por fim, sirva o prato ainda quente, decorando com salsinha picada.
Bom apetite!
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