Sabe aquele bolo fácil, que você faz rapidinho, com ingredientes que já estão aí na sua cozinha? Esse bolo de maçã com banana na air fryer é exatamente assim.
Bolo de maçã com banana na air fryer
O que você vai precisar
- Air fryer
- Forma que caiba na air fryer
Ingredientes
- 2 bananas maduras amassadas
- 1 maçã picada com ou sem casca
- 1/2 maçã fatiada para decorar
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de açúcar 60 g
- 1/4 de xícara de óleo 60 ml
- 1 xícara de farinha de aveia ou farinha de trigo 120 g
- 1 colher de chá de canela em pó opcional
- 1 colher de sopa de fermento em pó 15 g
Modo de preparo
- Em uma tigela, amasse bem as bananas.
- Adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Misture até ficar homogêneo.
- Junte a farinha e, se quiser, a canela. Misture novamente até formar uma massa cremosa.
- Acrescente a maçã picada e mexa para distribuir na massa.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada que caiba na air fryer.
- Decore com as fatias de maçã por cima.
- Leve à air fryer a 160 °C por aproximadamente 20 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire, deixe amornar e sirva.
Notas
Fica bem úmido, cheio de pedacinhos de fruta, e tem aquele cheirinho maravilhoso que invade a casa inteira enquanto assa. Perfeito para um café da tarde simples, mas cheio de sabor.
Dicas para preparo ideal do bolo de maçã com banana na air fryer
Um truque que sempre funciona aqui em casa é colocar uma folha de papel manteiga no fundo da forma. Isso ajuda muito na hora de desenformar.
Outra dica importante é não encher muito a forma, porque o bolo cresce um pouco. Deixe espaço para ele assar de forma uniforme.
E claro, caprichar nas frutas faz toda a diferença. Quanto mais maduras as bananas, mais docinho e úmido o bolo fica.
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- Acrescente uvas-passas ou nozes picadas na massa.
- Substitua a maçã por pera, fica maravilhoso.
- Coloque raspas de limão na massa para um toque cítrico.
- Adicione uma colher de cacau em pó para uma versão com sabor de chocolate.
- Finalize polvilhando açúcar e canela por cima antes de assar.
Sugestões de acompanhamentos
- Café preto fresquinho
- Chá de erva-doce ou de maçã com canela
- Cappuccino caseiro
- Suco natural de laranja
- Uma colherada de iogurte natural ao lado
Origem da receita
O bolo de maçã com banana na air fryer é uma dessas adaptações modernas que vieram pra facilitar a vida.
Pegamos aquela ideia clássica do bolo de fruta, super comum nas casas brasileiras, e trouxemos para a praticidade da air fryer, que hoje faz parte do dia a dia de muita gente.
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Esse bolo de maçã com banana na air fryer é prova de que dá pra fazer coisa boa, gostosa e prática sem complicação.
Faz aí na sua casa, experimenta e depois me conta se não fica maravilhoso. E claro, já compartilha essa receita com quem ama um bolinho simples, rápido e cheio de sabor!
Escritor e entusiasta da gastronomia. Descobriu a arte de cozinhar ao viver sozinho e atualmente divide suas vivências culinárias com o público.