Se tem uma receita que salva aqui em casa é esse bolo de banana na air fryer. Ele nasceu exatamente daqueles dias em que tem umas bananas bem maduras no cesto, pedindo pra virar alguma coisa gostosa.
Bolo de banana na air fryer
O que você vai precisar
- Air fryer
- Forma que caiba na air fryer
Ingredientes
- 2 bananas maduras prata ou nanica
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar 100 g
- 1/4 de xícara de óleo 60 ml
- 1 xícara de farinha de trigo 120 g
- 1 colher de sopa de fermento em pó 12 g
- 1/2 colher de chá de canela em pó opcional
Modo de preparo
- Amasse bem as bananas com um garfo até virar um purê.
- Adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Misture tudo até ficar bem homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e a canela, mexendo até incorporar bem.
- Por último, coloque o fermento e misture levemente, só pra incorporar.
- Despeje a massa numa forma untada que caiba na sua air fryer.
- Asse a 160°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire, espere amornar e desenforme.
- Se quiser, polvilhe açúcar e canela por cima antes de servir.
Notas
E vou te contar… é aquele tipo de bolo fácil, rápido e que já sai quentinho, perfumando a casa toda. Simples, caseiro e perfeito praquele café da tarde sem complicação.
Dicas para preparo ideal do bolo de banana na air fryer
O grande segredo pra esse bolo de banana dar certo na air fryer é usar uma forma que fique com um espacinho nas laterais pra circulação do ar quente.
Outra dica importante é escolher bananas bem maduras, quase passando mesmo, porque elas vão deixar o bolo mais doce, úmido e cheio de sabor.
E olha… não tenha medo de abrir a air fryer no finalzinho pra checar se tá dourado. Cada aparelho tem sua mania.
Variações da receita
- Adicionar gotas de chocolate na massa
- Colocar nozes, castanhas ou passas pra dar crocância
- Substituir parte do óleo por iogurte natural, pra um bolo mais leve
- Fazer com farinha de aveia ou farinha integral
- Acrescentar uma camada de bananas fatiadas por cima antes de assar
Sugestões de acompanhamentos
- Café coado na hora, quentinho
- Chá de camomila, erva-doce ou hortelã
- Leite quentinho com canela
- Suco natural de laranja ou maracujá
- Um pedaço do bolo com uma bola de sorvete de creme (fica perfeito!)
Origem do bolo de banana na air fryer
O bolo de banana já é aquele clássico das casas brasileiras. O que muda aqui é a praticidade de fazer na air fryer, que virou queridinha de quem gosta de receita rápida, sem sujeira e sem ter que ligar o forno grande.
E o melhor: mesmo na air fryer, o resultado é um bolo super fofinho, cheiroso e com aquele gostinho de casa de vó que todo mundo ama.
Aprenda como fazer outras receitas fáceis em casa:
- Caldo de quenga cremoso perfeito para aquecer no frio
- Empadão de frango com catupiry igual da casa da vó
- Bolinho de mandioca recheado perfeito para petisco ou lanche
Aqui é certeza: sobrou banana madura, já vai direto pra virar bolo na air fryer. E me conta aí: vocês fazem com mais banana, com canela, ou colocam chocolate junto?
Se curtiu essa receita, compartilha com quem ama essas ideias fáceis, rápidas e cheias de sabor pra deixar o dia mais gostoso.