Para os amantes de carne suculenta e saborosa, a Picanha Assada é uma escolha certeira. Com a combinação perfeita de maciez e sabor marcante, essa receita é a opção ideal para celebrar momentos especiais com um almoço ou jantar inesquecível.
Aprenda o passo a passo para preparar essa iguaria e conquiste elogios de todos com a picanha assada que derrete na boca!
Se você busca uma experiência gastronômica que vai além do comum, a Picanha Assada é a pedida perfeita.
Ingredientes
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Alecrim fresco (opcional)
- Azeite de oliva
Como preparar picanha assada
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Faça cortes diagonais na gordura da picanha, formando um xadrez. Cuidado para não atingir a carne.
- Tempere a picanha com sal grosso, pimenta-do-reino, alho picado e alecrim, caso deseje.
- Em seguida pegue uma assadeira, coloque a picanha com a gordura para cima. Regue com um fio de azeite de oliva.
- Leve logo depois a picanha ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos para um ponto ao ponto.
- Aumente então o tempo de cozimento caso prefira a carne mais passada.
- Retire em seguida a picanha do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Fatie a picanha em tiras e sirva imediatamente acompanhada de um arroz branco soltinho e uma salada fresca.
- Prepare-se para saborear a suculência e o sabor marcante da Picanha Assada, uma verdadeira experiência gastronômica que conquistará a todos!
Por que preparar essa receita
Nessa receita, a suculência da picanha encontra a perfeição do assado, resultando em uma carne de sabor incomparável.
Surpreenda seus convidados com a maciez e sabor dessa picanha assada que é sinônimo de prazer à mesa!
A Picanha Assada é uma opção clássica que sempre agrada a todos os paladares. Seja para um almoço em família ou um encontro com amigos, então essa receita é a garantia de momentos deliciosos ao redor da mesa.
Por fim, com sua textura suculenta e aroma irresistível, a picanha assada é uma verdadeira celebração para os sentidos!
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Aproveite para compartilhar com amigos e familiares essa receita que é sucesso em qualquer mesa.