Hoje eu trouxe uma receita maravilhosa que vai deixar todo mundo com água na boca: abobrinha recheada com carne moída!
É uma opção irresistível para variar o cardápio de forma deliciosa e super fácil de preparar. Aliás, a combinação da abobrinha macia com o recheio suculento de carne moída vai conquistar até mesmo os paladares mais exigentes.
Ingredientes da abobrinha recheada com carne moída
- 4 abobrinhas médias
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate médio, picado
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- Meio pimentão amarelo, picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1 colher de sopa de óleo de oliva
- Uma colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo passo a passo
Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha aprender essa maravilha! Tenho certeza de que todos vão amar essa receita! Vamos lá!
- Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, e retire parte da polpa com uma colher para formar o espaço do recheio.
- Pegue uma panela grande, então aqueça o óleo de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente em seguida a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada e cozida por completo.
- Adicione os pimentões, o tomate, o milho e a ervilha, e continue refogando por alguns minutos.
- Tempere com a páprica, o cominho, a pimenta-do-reino e o sal, ajustando conforme seu gosto.
- Coloque as abobrinhas em uma assadeira e recheie cada metade com a mistura de carne moída.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, assim até que as abobrinhas estejam macias e douradas.
- Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
Tempo de preparo: Aproximadamente 40 minutos.
Prontinho! Agora é só saborear essa delícia de abobrinha recheada com carne moída. É uma refeição completa e cheia de sabor que vai agradar toda a família. Bom apetite!
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