Nossa receita de sobrecoxa assada com batatas combina a suculência da carne com a textura macia e saborosa das batatas.
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Nada melhor do que uma sobrecoxa de frango suculenta e batatas douradas para uma refeição reconfortante.
Ingredientes da sobrecoxa assada
- 4 sobrecoxas de frango
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para finalizar
Como preparar a sobrecoxa assada com batatas
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida pegue uma tigela, tempere as sobrecoxas de frango com o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica, o alecrim, o sal e a pimenta.
- Misture bem para que as sobrecoxas fiquem bem temperadas.
- Logo depois pegue uma assadeira, disponha as sobrecoxas e as batatas cortadas em cubos. Espalhe as batatas ao redor das sobrecoxas.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e então asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que as sobrecoxas estejam douradas e cozidas por completo, e as batatas estejam macias e levemente douradas.
- Retire do forno e logo depois deixe descansar por alguns minutos.
Sirva a por fim, sobrecoxa assada com batatas em um prato, polvilhando salsa picada por cima para finalizar.
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