Se prepare, porque hoje o assunto é risoles de carne! Se você ama essas delícias salgadas, vai adorar descobrir todos os truques para fazer risoles de carne incríveis.
Com recheio suculento e uma massa crocante de dar água na boca, esses salgadinhos vão conquistar o seu coração (e o estômago também!). Então, pegue a sua melhor receita e vamos colocar a mão na massa.
Ingredientes dos risoles de carne
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Massa para pastel pronta
- Óleo para fritar
Modo de preparo passo a passo dos risoles
Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe, assim até que esteja bem dourada e cozida por completo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Em seguida, adicione o caldo de carne e deixe ferver.
- Dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre, até obter um recheio cremoso. Reserve.
- Abra a massa para pastel e corte em círculos usando um cortador ou um copo.
- Coloque em seguida uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Pegue uma frigideira com óleo quente, então frite os risoles até ficarem dourados e crocantes.
Retire os risoles da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Dicas para servir os risoles de carne
Os risoles de carne são deliciosos por si só, mas você pode servi-los com acompanhamentos para complementar a refeição.
Alguns exemplos são molhos de sua preferência, como molho de pimenta, molho barbecue, molho de alho ou até mesmo um molho de queijo.
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